紅棗帶汁蜜餞是以幹棗為原料的一種糖（táng）製品，它為棗產區豐富的（de）幹棗資源的開發 利用提供了新（xīn）的途徑。
一、工藝流程
選（xuǎn）料→洗滌→切分→清洗→煮製（zhì）→裝（zhuāng）罐（guàn） →密封殺菌→冷卻→成（chéng）品。
二（èr）、原（yuán）料要求（qiú）
選中等大小，果形（xíng）為柱形者為優。幹（gàn）棗要無 蟲無黴、無破塤。果（guǒ）肉要飽滿，皮色紫紅純正。未成（chéng）熟的棗（zǎo）果製成的幹棗（zǎo）不宜采用。
1、清洗 將選好（hǎo）的（de）幹棗置清水中浸泡（pào）1-2 個小時，洗淨棗果（guǒ）皮表麵的泥土等雜物，撈出瀝幹。
2、切（qiē）分 將瀝去水分的幹棗橫向切（qiē）分，檳榔蜜餞浸糖機（jī）器，厚（hòu） 度為10-12mm，切塊的同時將核除（chú）去（也可（kě）不去核）。經（jīng）切分將幹棗製成柱形小塊。
3、清（qīng）洗 將切分的棗塊迅速在清水中衝洗 一下，除去切分（fèn）中形成的細（xì）碎果肉，瀝幹水分。
4、糖製 配製（zhì）60%的糖液，加熱至沸騰。將瀝（lì）去水分的棗塊傾人沸糖（táng）液中，此時停止加 溫煮沸，將棗塊浸（jìn）漬20-30分鍾後撈出。與此同（tóng）時，將浸漬糖液進行過濾，胡蘿（luó）卜蜜餞機泡糖，除去細碎果肉。
5、裝（zhuāng）罐 將浸糖完畢後的棗塊裝（zhuāng）入消（xiāo）毒處 理的罐（guàn）頭瓶中，並（bìng）將（jiāng）上述過濾（lǜ）的糖液力口熱至沸，趁熱（rè）裝入已裝妥棗塊的罐頭瓶中。
6、封口冷卻 在注入高溫糖液後，立（lì）即用 封口機封口，並隨之將瓶子傾置，以對瓶蓋滅菌，隨後將其緩緩冷卻至38℃即可包裝入庫。
采用了先進的（de）真空浸（jìn）漬原理：在真空條件（jiàn）下果脯內微（wēi）孔（kǒng）及植物細胞間的空氣和部分水分先被抽（chōu）吸排出；然後，高濃度浸漬液在真空濃（nóng）度差及重力作用下滲入植物細（xì）胞間隙；從（cóng）而極大的提高浸漬效率。
91香蕉小视频真空浸糖鍋由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球（qiú）形鍋體（tǐ）+直邊+支（zhī）架組成的（de）雙層（céng）結構形式。真空浸糖鍋（guō）內層（céng）鍋體(內鍋（guō）)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，胡蘿卜蜜餞（jiàn）機，外型美觀、安裝容易、操（cāo）作方便（biàn）、安全可靠。機組可抽真空、加（jiā）熱、加壓（yā）、保溫，一機多用。
真空蜜棗浸糖鍋
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