對於開（kāi）熟食店的朋友來說，炒（chǎo）糖色也是必須掌握的技能之（zhī）一。不僅能使（shǐ）做出的菜品更有食欲，還能提高顏（yán）色的顏色，增加（jiā）銷量。對於新手來說，由於沒有掌握（wò）炒糖色的技巧，做（zuò）出的菜（cài）品
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對於（yú）開熟食店的朋（péng）友來說（shuō），炒糖色也是必須（xū）掌握（wò）的技能之一。不（bú）僅能使做出的菜品更有食欲，還（hái）能提高顏色的顏色，增（zēng）加銷量。對於新手（shǒu）來說，由於沒有掌握炒糖色的技巧，做出（chū）的菜品（pǐn）顏色偏黑以及（jí）味道偏苦等。該如何炒糖色呢？今天就（jiù）和大家聊聊正確炒糖（táng）色的技巧，你也能炒出（chū）誘人的亮紅色（sè）。
全自動炒糖色機器有燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱和電磁加熱等多種加熱方式可選擇，加熱麵積大，熱（rè）效率高，受熱均勻,物料加熱迅速，加熱溫度容易控製。設備型號（hào）齊全，可根據不同的物料進行加工定製。
全自動熬糖鍋特點:
1、幹淨衛生沒有噪音。
2、安全方便，設備拉到任何地（dì）方隻要是有380伏電的地方，接上電就能用。
3、升溫速度快，電（diàn）磁攪拌炒鍋比任何加熱（rè）方式升溫都要（yào）快。
4、設備（bèi）材質全部用不鏽鋼304材質。
5、攪拌漿可以代替人工上下（xià）翻炒，物料攪拌均勻不糊鍋。
牛軋糖（táng）炒鍋攪拌均（jun1）勻，無死角（jiǎo），速度可人為控製（zhì）也可用程序設定。自動攪拌減少人工（gōng）操作，提高炒（chǎo）製均勻度，提高產品品質。360度全方位攪拌無死角；加熱均勻，不糊鍋（guō）。鍋體耐磨耐高溫，幹淨衛生，便於清潔。符合食品生產要求，特別（bié）適用於食（shí）品領域。
全自動熬糖鍋還適用於食品加工（gōng）生產硬糖、軟糖（táng）、梨膏糖、牛軋糖、沙糖、糖稀液、麥芽糖、蜜（mì）餞、椰（yē）糖、琥珀核桃等，經加（jiā）工過的糖液透明度高、糖質純等特點。
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