咖喱的簡介
咖喱的營養分析
1.咖喱的主要成分（fèn）是（shì）薑黃粉、川（chuān）花椒、八角、胡椒、桂皮、丁（dīng）香等含有辣（là）味的香料，能促進唾液和胃液的（de）分泌，增加胃腸蠕動（dòng），增進食欲。
2.咖喱能促進血液循環，達到發汗的（de）目的。
3.咖（kā）喱中的（de）香料能在食品熱量轉（zhuǎn）化過程中（zhōng）幫助燃燒人體（tǐ）脂肪，有助於推進新陳（chén）代謝的進程。
4.咖喱還具有協助傷（shāng）口複原，預（yù）防老年癡呆的作用。
5.咖喱還可以改善便秘，益（yì）於腸道健康。
6.大部分香辛料與胃液中的酸液結合後，具有消毒，滅菌的效果。
禁忌人群:胃炎、潰瘍病患者慎食；患病服藥期間不宜食用。咖喱對胃有一定的刺激作（zuò）用，胃酸分（fèn）泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞
痛。
相關菜譜：咖喱醬、咖喱飯、咖喱土豆、咖喱土豆燉牛肉、咖（kā）喱雞塊、咖喱炒飯
咖（kā）喱（lí）飯不僅開胃（wèi），還具有抑癌，抗白血病和殺菌（jun1）消毒的作用，下麵我們一起來看看咖喱醬的做法
咖喱料很快就融化，此時人不要離開，繼續用鍋鏟輕輕推動，因為（wéi）咖喱料（liào）中含有多種混合粉料，以防糊底！
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