醬香牛肉米粉的作法：
1.真空包裝的（de）米粉，用沸水加蓋浸泡三分鍾，攪（jiǎo）拌後將水濾出
7.煸炒好（hǎo）的胡蘿絲和燙好的米粉倒入（rù）鍋中，再倒入100ml左右的高湯（沒有就放清水）
10.撒些香菜快速翻炒下，即（jí）可出鍋
材（cái）料：
米粉一包，牛裏脊肉一小塊，胡蘿卜，蔥，薑（jiāng），香菜
1.真空包裝的（de）米粉，用沸水加蓋浸泡三分鍾，攪（jiǎo）拌後將水濾出
2.牛裏脊肉逆勢切成細絲，用蠔油、料酒和黑胡椒粉抓勻後，放點食用油拌勻醃製20分鍾
4.鍋燒熱後爆香蔥薑絲，撈出扔掉（diào）
5.倒入胡蘿卜絲煸炒至（zhì）變色發軟，盛出
7.煸炒好（hǎo）的胡蘿絲和燙好的米粉倒入（rù）鍋中，再倒入100ml左右的高湯（沒有就放清水）
8.加一（yī）湯匙半生抽，轉大火不斷翻炒
10.撒些香菜快速翻炒下，即（jí）可出鍋
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