什麽叫中央廚房炒菜機

中央廚（chú）房（fáng）又稱中心廚房或（huò）配（pèi）餐配送中心，指由餐飲（yǐn）連鎖企業建（jiàn）立的，具有獨立場（chǎng）所及設施設備的（de）工廠。那麽，什麽叫中央廚房炒菜機？中央廚房（fáng）炒菜機是洗揀、洗淨、切配、烹飪這些流程中最重要（yào）的一個環節。在確保中華傳統美（měi）食色、香、味、形的基礎上，通過鎖定技（jì）術，鎖定標準，鎖定工藝，鎖定管理，更加保證食物的綠色、健康、新鮮、美味。

91精品国产人成网站中央廚房炒菜機特點

91精品国产人成网站電磁炒菜機由於無明火燃燒，爐（lú）具無需鼓（gǔ）風機、隔熱耐火磚、爐麵冷卻水等傳統附件，可縮小設備體積（jī）；采用91精品国产人成网站電磁攪拌鍋工（gōng）作環境溫度降低，可減少部分送風和排風（fēng）裝置的工程施工量和部分投資；采用電能源免除了煤氣管道的施工和鍋爐房、煤氣房（fáng）配套（tào）及費用。大大（dà）節（jiē）省了食品加工（gōng）場地使用麵積。

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