炒鍋廠家分享（xiǎng） 醬料炒鍋容易損壞的原因有哪些
來源：未知 作者（zhě）：admin 日期：2021-06-30
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炒鍋廠家（jiā）分享 醬料炒鍋容易損壞的原因有哪些
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醬料炒鍋是我國一種烹（pēng）飪工具，它的特征是頂部開口大（dà），圓底，由於我國南方食物（wù）多以小炒為主，醬料（liào）炒鍋設計成有手柄以（yǐ）方便拋炒。醬料炒鍋主要用作煎或炒食物，但（dàn）也可以用作蒸（zhēng）、燉、炸等其（qí）他不同（tóng）的（de）烹飪方法。
1、新買來的炒鍋，需（xū）要用硬一些（xiē）的刷子刷;鍋壁有微細氣（qì）孔和吸（xī）水性，鍋內可裝滿（mǎn）清水放置3~5分鍾，然後洗淨擦幹待用。但要（yào）注意，浸泡時間不宜過（guò）長。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水（shuǐ）擦幹。新買來的炒鍋第一次使用時，較好（hǎo）用來熬粥，或者（zhě）用它煮一煮（zhǔ）濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細孔隙，防止滲水。
2、用炒鍋（guō）熬湯、燉肉時，要先往（wǎng）炒鍋（guō）裏放水，再把炒鍋置於火（huǒ）上，先用文（wén）火（huǒ），再用旺火;炒鍋正燒東西時如果鍋中（zhōng）湯少了，需要（yào）加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水;同時，鍋（guō）內的（de）湯水也不（bú）能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。
3、如果（guǒ）您是用煤爐加熱，要防止炒鍋（guō）底與煤相抵。
4、炒鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。
5、剛剛用完的熱炒鍋，較好放在鐵架（jià）或幹燥的木板或草墊上（shàng），不要放在濕地、瓷磚或水泥（ní）地（dì）上，不（bú）然溫度（dù）驟變，炒鍋極易炸（zhà）裂。
6、不要用炒鍋熬製（zhì）粘稠（chóu）的膏（gāo）滋食品。
7、炒鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
8、炒鍋的材質特殊，要等（děng）到炒鍋冷卻後再清洗。而且不能（néng）用洗（xǐ）潔精浸泡，避免汙（wū）水滲入炒鍋的毛細孔中，怎麽（me）洗也洗不掉。洗好的炒鍋要等到（dào）水分完全幹後才可以收起來，不然它可能會長黑斑黴菌的。
醬（jiàng）料炒鍋為什麽在使用的（de）過程中出現損壞的現象從以上的內容為大家進（jìn）行分析了，大家可以利用以上的內容，了解如何（hé）進行維護設備，這樣才（cái）能保護醬料炒鍋的運行工作。
