夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用於糖（táng）果、製 、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞（jiàn）、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等（děng）食品的（de）加工，也可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥
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該係列產品采用（yòng）日本獨資企業宜興（xìng）北海封頭，一次衝壓成型的半球形不（bú）鏽鋼鍋體，采（cǎi）用蒸汽加熱（rè）形式（shì），具有受熱麵積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽（xiù）鋼製造並進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品（pǐn）衛生法（fǎ）》的要求。該係列設備自動/液壓型是利用液壓（yā）推力使攪（jiǎo）拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力（lì）傾翻鍋體，易於進出原料節省人力，采用無級變（biàn）頻調速器能（néng）將高粘度產物（wù）混合均（jun1）勻加熱提高熱量（liàng），具有易於操作，工作（zuò）效率高，耗能低（dī），使用壽命長，結（jié）構緊湊，維修方（fāng）便等特點，是性能優良的攪拌機。
蒸汽夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度容易控製、造（zào）型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方（fāng）便、操作簡單、便於維修。攪拌方式采（cǎi）用特殊的傾斜式傳動（dòng），使用的行（háng）星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌係（xì）統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比（bǐ）為不整數傳動比，保證鍋（guō）內無任何攪拌盲點。使用（yòng）先進的傳動與密（mì）封結構，使（shǐ）傳動部分與鍋內潔淨、衛生。
夾層鍋又名蒸汽（qì）鍋、蒸煮鍋、夾（jiá）層蒸汽（qì）鍋。夾層鍋（guō）廣（guǎng）泛應用於糖果、製 、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料（liào）、罐頭、鹵味等食品（pǐn）的加工（gōng），也可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜（cài）、燉肉、熬（áo）粥等，是食品加工提高（gāo）質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動條件的良（liáng）好設備。
攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為（wéi）不整數傳動比，保證（zhèng）鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛（wèi）生。該係列設備（bèi）自動/液壓型是利用液壓推（tuī）力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌（bàn）器，再利用液壓推力傾（qīng）翻鍋體，易於進（jìn）出原料節（jiē）省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱（rè）提高熱量，具有易於操作，工（gōng）作效率高，耗能低，使（shǐ）用壽命（mìng）長，結構緊湊，維修方便（biàn）等特（tè）點，是性能（néng）優良的攪拌機。
| 產（chǎn）品名稱 | 蒸汽式行星攪拌鍋 |
| 產品型（xíng）號 | LZD-1400B型 |
| 外（wài）形尺寸 （前後*左右*高） | 2800mm*2100mm*1850mm |
| 最大尺寸 （前後*左右*高） | 3300mm*2100mm*2600mm |
| 鍋體材質 | SUS304 |
| 鍋體直徑 | 1400mm |
| 鍋體容積 | 650L |
| 鍋體厚度 | 12.0mm不鏽鋼 |
| 電源 | 三相四線380V |
| 額（é）定功率 | 50HZ |
| 攪拌功率 | 2.2kw |
| 翻轉功（gōng）率 | 1.5kw |
| 加熱方式 | 燃氣加（jiā）熱（rè） |
| 攪（jiǎo）拌形式 | 行星/刮底 |
| 起臂（bì）/翻鍋形式 | 攪拌裝（zhuāng）置可自動後（hòu）翻 |
| 出料形式 | 鍋體可自動傾翻（fān）90° |
| 主軸公轉轉速（可調（diào）節範圍） | 6.7~33轉/分鍾 |
| 攪（jiǎo）拌自轉轉速（可調節範圍） | 14~69.3轉/分鍾 |
| 控製方式 | 按鈕控製（zhì） |
| 箱控製範圍 | 開關、溫度、攪拌速度、攪拌臂後翻 |
| 設備（bèi）重量 | 約1000kg |
備注：以上燃氣多頭炒鍋參數是以直徑140cm炒鍋為例，有需要其他大小的請谘詢 鄧經（jīng）理：15053600128
