橫（héng）軸攪（jiǎo）拌炒鍋是（shì）一款加熱（rè）、攪拌、抽真空的高粘（zhān）度物料炒製設備，鍋體采用臥式U型（xíng）鍋體，依靠橫（héng）軸攪拌（bàn）的方式來翻動（dòng），無段變速與渦輪（lún）、減速機的組合傳動（dòng），增大了橫軸攪拌力矩。多個攪拌尺，360度全方位攪拌（bàn）使攪拌更均勻，不（bú）粘鍋不糊鍋，物料受熱麵積更廣（guǎng），這樣，炒製的物料（liào）色香味俱全。 根（gēn）據加熱方式分為燃氣加熱、電加（jiā）熱、蒸（zhēng）汽加熱（rè）。

 

 

橫軸攪拌炒鍋的優勢：

1.加熱迅速，溫度（dù）可（kě）調；

2.準確的（de）微電腦（nǎo）自動（dòng）溫度控製和溫度顯示；

3.采用橫軸攪拌，食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；

4.節能環保，運行費用更低（dī）；

5.安裝、操作簡單，占地麵積小，減（jiǎn）少配套成（chéng）本；

6.能顯著改善工作環境和衛生狀況；

7.使用壽命長；

8.電磁加熱設備（bèi）采（cǎi）用感應（yīng）式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險。