立（lì）式夾層（céng）鍋

電加熱夾層鍋

2018-04-20 15:00

電加熱夾層鍋以導熱油為介質，連接電源通電（diàn），通過電熱管加（jiā）熱導（dǎo）熱油產生熱量。夾（jiá）層（céng）鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製等特點（diǎn）。夾層鍋鍋

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產品詳情

電加熱夾層鍋（guō）用途

     電加熱夾層鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點（diǎn）、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動條（tiáo）件的良好設備。 

電加熱夾層鍋結構

1、按結構形式分為：可傾式夾（jiá）層鍋、立（lì）式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽（qì）加熱夾層鍋、燃氣加熱（rè）夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型； 

電加（jiā）熱夾層鍋使用（yòng）方法

    1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是（shì）否到達規定油位（夾層下150㎝）。

    2、將鍋刷洗幹（gàn）淨，投（tóu）入物（wù）料。

  3、本機開機前，應先（xiān）打開上（shàng）邊的注油閥。

  4、接通電閘（zhá），打開紅色開關，將溫度控製旋鈕（niǔ）旋轉（zhuǎn）到所需溫度（多數180℃左右，不（bú）能超（chāo）過280℃）即可（kě）進（jìn）行正常生產。

  5、關閉（bì）電閘（zhá），關閉注油閥，可傾夾層鍋，可（kě）轉動手輪，使鍋體傾斜（xié），進行卸料。

電加熱夾層鍋使（shǐ）用須知

    1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。
2、嚴禁在夾層中（zhōng）未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年（nián）左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結束後將油（yóu）閥關（guān）閉，然後將鍋體內傾，倒出物料，注意不要（yào）外傾（qīng）。
5、建議使（shǐ）用6㎜以（yǐ）上標準銅芯電源線。
6、為保（bǎo）持清潔，鍋體每（měi）使用一次，即應清（qīng）洗一次。
7、定期檢（jiǎn）查蝸輪、蝸杆的（de）齧合度，如間隙過大（dà），可通過（guò）蝸杆上的軸承調節（jiē）。
8、機器不能正常工（gōng）作，可檢查保險絲是否熔（róng）斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油（yóu）孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

電加熱夾層鍋安全提示

電加熱夾層鍋技術參數

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