概述

夾層鍋按形式主要分為立（lì）式（shì）夾層鍋（立式帶（dài）攪拌夾（jiá）層鍋）和可（kě）傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按（àn）加熱方式可分為（wéi）蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質可分為全不鏽鋼夾層鍋（guō）和普通夾層鍋（夾層材質為A3鋼（gāng））。

用途及特性

1. 用途：夾層鍋（不（bú）鏽鋼夾層鍋）又名蒸汽（qì）夾層鍋,廣泛用於糖果,製藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型（xíng）餐廳（tīng）或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食（shí）品加工提（tí）高質量,縮短時間,改（gǎi）善勞動條（tiáo）件的優良設備（bèi）。

2 特性：本（běn）鍋（guō）以有一定的壓力的（de）蒸氣為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰（téng）時間短（duǎn）、加熱溫度容易控（kòng）製（zhì）等特點。

本鍋內層鍋體（內鍋）采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有（yǒu）壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。 外層（céng）夾套（tào）采用A3碳鋼或不鏽鋼製造，具體采用哪種形式由客戶選擇，當然價格也不相同。

主要技術參數