豆沙餡電加熱行星攪拌(bàn)炒鍋有什麽(me)注意事項
來源(yuán):未知 作者:admin 日期:2018-01-12
豆沙餡料的用途(tú)非常廣,大多是做麵點的餡料,比如,豆沙包、豆沙餅等。紅豆沙餡是很多甜品中常用的餡料,成本低廉,操作也並不(bú)複雜,而且口感柔滑,營養又易消化。91香蕉小视频豆沙餡料炒鍋將手工作坊改進為機器化生產。輕輕鬆鬆炒餡上百(bǎi)斤。那麽,豆沙餡(xiàn)電加熱行星攪拌炒鍋有什麽注意(yì)事項呢,接下來小編好好(hǎo)給大家介紹以下:

豆沙餡電加熱行星攪拌炒鍋有什麽注意事項
1)設備潤(rùn)滑,主要是(shì)左右(yòu)兩側座軸承潤滑、轉動盤(pán)中大小傘齒輪潤滑(huá),必須按標示保持每周加一次(cì)潤滑脂。停機時首先關閉溫控控製旋鈕,防止幹燒加熱(rè)管;
2)
電加(jiā)熱炒鍋出料手輪處渦輪蝸杆每月定(dìng)期(qī)加入潤滑脂。
3)軸承處應經常檢(jiǎn)查,溫升不得超過35攝氏度。
4)橡膠油(yóu)封(fēng)每(měi)半年需更換一次,以保(bǎo)證密封性能。
5)攪拌電機使(shǐ)用(yòng)前應注入N320—N460(環境溫度在25—65攝氏度) 潤滑油至油標中心點之上,並取掉(diào)通氣器上之小錐(zhuī)塞。首次使用100小時後,洗淨內部換上新油,以後每2500小時換油一次。使用過程中油溫高允許達到95攝氏度(dù),在此溫度界限下,隻要油溫不在上升,可以放心使用。
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問:91香蕉小视频(zé)牌φ1000型(xíng)燃氣炒鍋一鍋能生產多少斤(jīn)辣椒(jiāo)醬?
答:一台標準的φ1000型燃氣炒鍋(guō),總容積約為260L,每鍋(guō)的理論上是(shì)200kg辣椒(jiāo)醬,但是實際生產中,由於工藝的要求,攪拌速度的快慢(màn),火力的大小等各種因素的影響,實際產量大概在150kg左右。
問:中央廚房炒菜機都有(yǒu)什(shí)麽型號?
答:91香蕉小视频中央廚房炒菜機分(fèn)燃氣加熱和電磁(cí)加熱,大小從直徑70cm-120cm。
問:電導熱油行星攪拌夾層鍋多久換一次導熱油?
答:頻繁使用的話一年左右更(gèng)換(huàn)一(yī)次,不是特別頻繁(fán)的話一年半到兩年更換一次。