鮮（xiān）花餅（bǐng）的由（yóu）來：
玫瑰（guī）鮮（xiān）花餅是以（yǐ）雲南（nán）特有（yǒu）的食用玫瑰花入料的酥餅（bǐng），是具有雲南特色的雲南經典點心代表。在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售，也是中國四大月餅流派滇（diān）式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前（qián）的清代，因其特色風味曆（lì）為宮（gōng）廷禦點，深得（dé）乾隆皇帝喜愛。由上（shàng）等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味曆為（wéi）宮廷禦點，深得乾（qián）隆皇帝喜愛。
食材—雲南特有的食用（yòng）玫瑰花：
食用玫瑰花為薔薇科，薔（qiáng）薇屬落葉（yè）灌木，在（zài）我國大部分地區均有分布，但屬雲南（nán）種（zhǒng）植的為上乘。雲南素有“植物王國”、“鮮（xiān）花國度”的美譽，全國（guó）七成多的（de）鮮花產自這裏，正是因（yīn）為雲南擁有其（qí）他區域無法（fǎ）比擬的優勢——四季如春的氣候，優質充沛的日照，得天獨厚的（de）地理位置，為食用玫瑰花的（de）生長提供了優（yōu）異（yì）條件（jiàn）。
工藝—道道（dào）精心層層考究（jiū）
【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一項十分考究的工作，必須在每天清晨伴著晨露開（kāi）始采摘，采摘至上午九點前後便須結束。因為九點之後（hòu）氣溫開始上升，鮮花的（de）香氣會隨（suí）之揮發，進而影響花卉品質。
玫瑰鮮花餅的功效：
“活血（xuè）理氣、平肝解（jiě）毒，對噤口痢、乳癰、腫毒初（chū）起、肝胃氣痛”這（zhè）是《本草綱目拾遺》對（duì）食用玫瑰（guī）花的療（liáo）理功效的記載。營養專家對食用玫瑰花進行微（wēi）量元素分析，結果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含（hán）有更豐富的（de）營養元素，具有較高的（de）保健價值，食用玫瑰花味甘微苦（kǔ）、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解鬱和血調經的功效，是天然健康的滋補佳品。
玫瑰（guī）花餅特（tè）點：
工人采集（jí）鮮花製作
1、配料：優質麵粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花餡（新鮮玫瑰花、蜂蜜、熟（shú）粉）。
鮮花餅綿軟（ruǎn）香甜，入口即化（huà）的味道讓人欲罷不能，自己吃，送長輩，送朋友，都是上好禮品。
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