設備(bèi)名稱:電磁行星攪拌鍋,根據廠家熱源不同可選擇燃氣、蒸汽、導熱油、電磁等加熱方式
設備型(xíng)號(hào):300L為常規型號,具體(tǐ)可根據產量的不同生產100L、200L、300L、400L、500L、600L等(děng)不同型號
工作原理:采用(yòng)磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場(chǎng)內之磁力通過(guò)含鐵質鍋底部時(shí),即會產(chǎn)生無數之小渦流,使鍋體本身(shēn)自行高速發熱,然後再(zài)加熱於鍋內食物。
PLC特點:電磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化控製和全自動德國西門子觸摸屏人機界麵。設置多階段(duàn)炒製配方工藝,根據不同物料的(de)屬性可(kě)以存儲炒製溫度、炒製時間、炒製轉速、炒製功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。
攪(jiǎo)拌(bàn)方式:特殊的行星攪(jiǎo)拌方式攪(jiǎo)拌徹底更均勻,360°無(wú)死角攪(jiǎo)拌。攪拌變頻調速,刮(guā)板(bǎn)獨特(tè),采用公轉加自轉方式,混料更均勻,刮鍋更(gèng)徹底,可有效地控製某些物料糊鍋問題
控製方式:設備(bèi)有手動、自動兩種工作方式。手(shǒu)動(dòng)方式(shì)適合於設備初步試機(jī)階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;自(zì)動化操作方式(shì)是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部(bù)件協同工作,連續不(bú)停(tíng)地完成(chéng)攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減(jiǎn)溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作(zuò)時間長了,容易頭昏腦脹出現生產失誤,又提高了生產效率,一舉多得(dé)。
升降方式:液壓升降——目前最(zuì)先進(jìn)的(de)升降方式,方便安全。
出料方式:液(yè)壓出料——自動翻鍋(guō)倒料,也可手動蝸輪翻鍋出料。
自動測溫:可全過程溫度測控,數字顯示,精確度高,穩定可靠(kào)。
使用安全:多種(zhǒng)互鎖保護、漏電保護、係統過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置,保證了控製箱(xiāng)、電機、機械部件有效聯動,絕對不會出現失誤動作,機器不會因為人(rén)為操作的失誤出現損(sǔn)壞,保護了出廠的機器始終處於有序工作狀態,使用戶(hù)放心、廠家安心(xīn),售後服務量大大減少。

適用範圍:用於番茄醬、牛肉醬、火鍋底料以及對控溫要求很嚴格的(de)食品的炒製、攪拌、翻炒(chǎo)作業——高粘度產品(pǐn)理想設備!
生產廠家:諸城91精品国产人成网站(zé)機械(xiè)有限公(gōng)司——專業生產各式炒鍋、質量上乘、設備優良的製作商(shāng)!
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