草（cǎo）莓，薔薇科草莓屬植物。草莓富含氨基酸、果糖、蔗（zhè）糖、葡萄糖、檸檬（méng）酸、蘋果（guǒ）酸、果膠、胡蘿卜素、維生（shēng）素B1、維生素B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些（xiē）營養素對生長發育有...

草莓，薔薇科草莓屬植物。草莓富含氨（ān）基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素（sù）B1、維生素B2、煙酸（suān）及礦物質鈣（gài）、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發（fā）育有...

黑胡椒（學名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒（jiāo）科的一種（zhǒng）開花（huā）藤（téng）本植物，它的（de）果實在曬幹後通常可作為香料和調味料（liào）使用。同樣 的果實還（hái）是白（bái）胡（hú）椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料（liào）。黑胡椒...

聯合國糧油會提（tí）出一葷、一素、一菇健康飲食習慣後，菇類即食產品越來越多，其中香菇醬是以（yǐ）香菇為主要原料，再配以黃豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛（xīn）料等配料，利用...