選購火鍋炒料（liào）機的注意事項

一款好的火（huǒ）鍋炒料炒鍋可以幫企業節（jiē）約人力，提高效率，降低生產成本。而且足以把手工作（zuò）坊式加工變革為自（zì）動化、標準化的（de）生產。所以（yǐ）火鍋炒料機（jī）的選購就格外重要。以下小編就選購火鍋炒料機的注意事項做一（yī）簡單分析。

確定加熱方式

91精品国产人成网站燃氣加熱火（huǒ）鍋底料自動炒鍋，火焰（yàn）加熱，自動點火。火（huǒ）焰大小可（kě）調，升溫快，溫度高。燃（rán）燒器設計獨特，燃燒充分，熱效率高，鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40﹪。可使（shǐ）用煤氣、液化氣、天然氣等燃料。攪（jiǎo）拌（bàn）方式：攪拌器和刮板結構設計（jì）獨特，物料攪拌混合更均勻，刮鍋更徹（chè）底，不（bú）易產生（shēng）糊鍋現象（xiàng）。

確定（dìng）攪拌形式

91精品国产人成网站火鍋底料翻炒（chǎo）機（jī）有兩頭攪拌（bàn）、三頭-四頭攪拌（bàn）、五頭-七頭攪拌（bàn），根據炒鍋容積和物（wù）料性（xìng）質來決定攪拌頭（tóu）的（de）數量。無（wú）需人工翻炒，鍋體液壓（yā）傾斜高位自動出料，隆（lóng）澤公司還有（yǒu）配套料車，來盛（shèng）裝冷卻液料。

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相關問答

問：行星攪（jiǎo）拌炒鍋都有什麽加熱方式的？

答：常規的（de）加熱方式有蒸汽、燃氣（天然氣/液化氣）、電磁、蒸汽，現在還有醇基加熱等多種加（jiā）熱方式。

問：行星攪拌炒鍋都有多大的？

答：91精品国产人成网站行（háng）星攪拌炒鍋口徑（jìng）從φ700mm-φ1200mm。特殊（shū）定做（zuò）機型可達1400mm大小。總容積可達到650L左右

問：91精品国产人成网站牌φ1000型燃氣炒（chǎo）鍋一鍋能生（shēng）產多少斤（jīn）辣（là）椒醬？

答：一台標準的φ1000型燃氣炒鍋，總（zǒng）容積約為260L，每鍋的理論上是200kg辣椒醬，但是實際生產中，由於工藝的要求，攪拌（bàn）速度的快慢，火力的大小等各種因素的影響，實際產量大（dà）概在150kg左右。

問：中央廚房炒菜機都有什（shí）麽型號？

答：91精品国产人成网站中央廚房炒菜（cài）機分燃氣加熱和（hé）電磁（cí）加熱，大小從（cóng）直徑70cm-120cm。

問：電導熱油行星攪拌夾層鍋多久換一次導熱油？

答：頻繁使用的話一年左右（yòu）更換一次，不是特別頻繁的話一年半到兩年更換一次。

問：炒菜機炒的菜有人工炒的好吃嗎？

答（dá）：91精品国产人成网站炒菜機采用翻炒的方式將食材烹調的很均勻，翻炒的很徹底。很大程度的保留（liú）了人工炒菜的手法。跟飯店炒菜口感相似，但是比大鍋菜要好（hǎo）吃很多（duō）。

問：燃氣炒鍋工作中有什麽危險嗎？

答：91精品国产人成网站炒鍋有多種互鎖保護、漏電保護、係統過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控製箱、電機、機械部件（jiàn）有效聯動，絕對不會（huì）出現（xiàn）失誤動作，機器不會因（yīn）為人為操作的失誤出現（xiàn）損壞，保護了出（chū）廠的機器始終處於有序工（gōng）作狀態。

問：爆米（mǐ）花機使用多久清洗（xǐ）一（yī）次？

答：91精品国产人成网站爆米花機鍋（guō）內不（bú）粘鍋不糊鍋，加上水，加熱加熱，攪（jiǎo）拌攪拌，倒出來，清洗也就算了完成了；每天工作結束（shù）清（qīng）洗一次，期間不用清洗。每次更換口味再清洗一（yī）次。