操作（zuò）技術要點： 1.原料選擇。選（xuǎn）出不完（wán）整、病蟲害、過小和過大的豆子；沙子與雜物需清除。 2.豆子清洗。洗去塵（chén）土和（hé）雜物。 3.預煮。將水調製成碳酸（suān）鈉0、2%水溶液，加熱至沸騰，煮豆...

1、廚房設備的安裝程序 家用（yòng）廚具安裝（zhuāng）是專（zhuān）業性很強（qiáng）的工程項目，其規範的安裝程序為：牆、地麵基層處理（lǐ）安（ān）裝產品檢驗安裝吊櫃安裝底（dǐ）櫃接通調（diào）試給、排水（shuǐ）安（ān）裝配套電器測試調整（zhěng）清（qīng）理...

鬆花蛋腸是北方比較常見的（de）一種灌腸製品，它主要是將雞蛋和鬆（sōng）花（huā）蛋兩者（zhě）拌和在一起，再添加一些輔料和調味料在裏（lǐ）麵，用透明（míng）的尼龍（lóng）腸衣灌製，煮製成熟後在市場上銷售。由於產品外（wài）...

鬆花蛋腸是北方比較常見的一種灌腸製品，它主（zhǔ）要是將雞蛋和（hé）鬆花蛋兩者拌和在一起，再添加一些輔料和調味料在（zài）裏麵，用透明的尼龍腸衣灌製，煮製成熟後在市場上銷售。由於（yú）產品外...