食品安(ān)全法將食品機械歸類於(yú)食品相關(guān)產品,屬於(yú)“用於食品生產經營過程中的工具、設(shè)備,”——食品或者(zhě)食品添加劑生產、流通、使用過程中直接(jiē)接觸食品或者食品添加(jiā)劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。食品機(jī)械作為食品相關產品的一個重要方麵,國家在食品安全法及其實施條例中(zhōng)均對食品生(shēng)產設備做出了要求。91精品国产人成网站機(jī)械(xiè)在科研、生產中時刻高度要求自己,不斷創造新的節能、環保、低碳的製作方(fāng)案以幫助我們的用戶用的未(wèi)來充滿競爭的挑戰。
“重金屬溶出量,指(zhǐ)的是將不鏽鋼製品放在(zài)特定溶液中,檢測其重金屬(shǔ)的溢出量。”如果溶出量超標(biāo),就意味著這些食品加工器械在使用過程中,可能有重金屬滲入食(shí)物中,產生食品安全問題(tí)。近年來,人(rén)們(men)關注食品安全的同時(shí),也越來(lái)越多地關注到了食品(pǐn)包(bāo)裝的安全,卻忽視了食品加工機械、器具。事實上,與食品包裝相比,食品加工機械、器具的衛生安全對食品(pǐn)安全的影響範圍和數量更大,因為(wéi)它可能多批次、大(dà)量的持續汙染食品,威脅食品(pǐn)的安全。
安(ān)全與衛生(shēng)生產事(shì)關消費者的健康,是食品產業的至(zhì)關重要所在,而機械與(yǔ)設備的衛生(shēng)設計則是產品安(ān)全的首要因素之一。因此,設備的每一個部件(jiàn)都必須達到不積存產品殘留物、土壤或微生物,並(bìng)易於清潔的標準,這是(shì)消除微(wēi)生物危害的唯一途(tú)徑。同時,在生產和包裝(zhuāng)全過程中采取控製和檢查措施,也是(shì)重要的安(ān)全保證。必要(yào)時,必須確保產品的(de)可追溯性。為便於流程跟蹤,應對控製(zhì)和工(gōng)廠數據進行保存。所有這些舉措都將提升產品安全性。
基於全球性的(de)食品安全日趨(qū)嚴峻,發達國家對食品機械安全生產技術的研究與應用十分重視,都是從食品機械(xiè)的(de)設計製造做起達到(dào)食品加工的安全衛生。實現方式有兩條(tiáo):一(yī)是製訂完善(shàn)的食(shí)品(pǐn)機械(xiè)技術規範;二是按照這些技術規範嚴格組織食品機(jī)械的設計、製(zhì)造和應用。在這些技術規(guī)範中,最主要(yào)的是食品(pǐn)機械的機械安全與衛生要(yào)求,其內容(róng)涵(hán)蓋了食品機械的設(shè)計與製造、設備選型與配(pèi)套、設備(bèi)安裝與驗(yàn)證等環節,這也是(shì)國際(jì)上食品機械(xiè)研究、開發、製(zhì)造的通(tōng)行要求。我們國家食品機械製造業擬與(yǔ)國際實現接軌,必須(xū)符合這些安全衛生技術要求,它屬於目前食品機械與國(guó)際接軌的基本條件。
“名以食為天,食以安為先”未(wèi)來食品工(gōng)業的發展需要我們所有(yǒu)的食(shí)品機械企業提供安全(quán)、可(kě)靠、衛生的設備保證,讓我們攜手為消費者提供安全健康的產品而共同的努力!91精品国产人成网站機(jī)械長期供應夾層鍋、蒸煮鍋、各個生產設備流水線。歡迎新老客(kè)戶前來我廠考察了解 www.ywyizhou.com.cn
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